pavoni(パボーニ)社 チョコフレックス&製菓製パン用シリコンマット

球体トリュフのセンターやパート・ド・フリュイ等の製造に便利な耐冷・耐熱性に優れ、柔軟性に富んだ

pavoni(パボーニ)社球体シリコン型チョコフレックス

並びに、

柔軟性に富んだシリコンを採用し、パン・菓子焼成から冷却・再加熱対応の耐久性を持つ

ペストリー用シリコンマットをご紹介!!

フランス天板・6取天板に対応した2種類から選択可能です

※フランス天板サイズ:間口600×奥行400mm 6取天板サイズ:間口530×奥行380mm

 

製菓製パンを知り尽くしたエフ・エム・アイ(FMI)社による輸入商品にて、安心してご利用頂けます 

※エフ・エム・アイ社ホームページはこちら!!

特徴:チョコフレックス(球体シリコン型)

〇球体トリュフのセンターやパート・ド・フリュイ等の製造に便利な球体シリコン型

→仕上がりサイズ:直径25mm(67ケ取)

〇耐冷・耐熱性に優れ、熱いままでの流し込み→そのまま冷却が可能

→-40~250℃対応

〇柔軟性に富んだシリコン製のため、型から剥がすことも容易

〇型式:LS05

上下の型を合わせ、

上部の穴よりチョコレートを流し込みます

材料が固まったら上部から型を外し、取り出す

柔軟なシリコン製のため、容易に取外し可能です


特徴:ペストリー用シリコンマット

〇柔軟性に富んだシリコン採用

〇パン・菓子焼成から冷却・再加熱対応の耐久性

→-40~250℃対応

〇シリコン素材の表面をコーティングした

ファイバークロス製

→すべりにくく、様々な用途に使用可能

〇薄くてもしっかり

→スチームコンベクションオーブン等、

風量のある庫内でも、めくれ上がりを抑制

〇サイズは2種類(フランス天板&6取天板)

 

スチームコンベクションオーブンでの使用例


型式:SPV64(フランス天板)&SPV43(6取天板)

フチには5mm単位のスケール有


両製品共通事項:ご使用にあたっての注意点

〇直火やホットプレートでの使用不可

〇上記指定温度範囲内でご使用下さい

〇使用前・使用後に食器用洗剤で洗浄し、完全に乾燥させて下さい

→油汚れが残っていると残留油脂が白浮きし、型離れが悪くなります

〇洗浄の際は柔らかいスポンジ並びに、研磨剤の入っていない食器用洗剤をご使用下さい

※タワシや研磨剤入食器用洗剤は表面に細かい傷を付け、劣化の原因となります

注意事項

※輸入総代理店エフ・エム・アイ社より直送させて頂きます

商品・個数によっては特別送料が発生するため、各種以下分類よりご選択願います

1-九州・四国~本州北関東まで

2-東北6県

3-北海道・沖縄・離島

商品到着までの日数は1~3によって異なります

※ご注文金額が税抜¥4,000未満の場合には全国一律送料¥700をご負担頂きます(自動加算)

チョコフレックス(球体シリコン型)

チョコフレックス

最小ロット:上下1セット

お買い得な2/3/5/10枚セットもご用意!!(以下参照)

 

製品概要

型式:LS05

サイズ:間口287×奥行188×高さ27mm

仕上がり:直径25mm(67ケ取)

耐冷耐熱温度:-40~250℃

材質:シリコン

 

※送料の関係より、以下分類よりご選択願います

1-九州・四国~本州北関東まで

→2セット:\1,000 3セット:\2,500お買い得

   5セット:\6,000 10セット:\15,000お買い得

2-東北6県(1と同価格)

→2セット:\1,000 3セット:\2,500お買い得

 5セット:\6,000 10セット:\15,000お買い得

3-北海道・沖縄・離島(1セット以外は1と同価格)

→2セット:\3,000 3セット:\5,500お買い得

 5セット:\11,000 10セット:\25,000お買い得

商品到着までの日数は1~3によって異なります

SPV53
¥24,000 2
¥19,500
カートに追加
  • 在庫あり
  • 配送期間:2-3日1

ペストリー用シリコンマット

フランス天板用シリコンマットSPV64

最小ロット:5枚(\4,600/枚※下記1の場合)

お買い得な10/15/20/30枚セットもご用意!!(以下参照)

各ロットによって\100/枚づつお買い得になります

※サイズは6取天板用より大きいですが、

販売数の関係より、フランス天板用が安価になります

 

製品概要

型式:SPV64

サイズ:585×385mm(フランス天板対応)

耐熱温度:-40~250℃

材質:繊維の細かいファイバークロス製

+シリコン素材で表面をコーティング

 

※送料の関係より、以下分類よりご選択願います

1-九州・四国~本州北関東まで

→10枚:\1,000 15枚:\3,000お買い得

   20枚:\6,000 30枚:\12,000お買い得

2-東北6県(1と同価格)

→10枚:\1,000 15枚:\3,000お買い得

 20枚:\6,000 30枚:\12,000お買い得

3-北海道・沖縄・離島(5枚以外は1と同価格)

→10枚:\3,000 15枚:\6,000お買い得

 20枚:\10,000 30枚:\18,000お買い得

商品到着までの日数は1~3によって異なります

SPV64
¥25,500 2
¥23,000
カートに追加
  • 在庫あり
  • 配送期間:2-3日1
6取天板用シリコンマットSPV43

最小ロット:5枚(\4,800/枚※下記1の場合)

お買い得な10/15/20/30枚セットもご用意!!(以下参照)

各ロットによって\100/枚づつお買い得になります

 

製品概要

型式:SPV43

サイズ:490×340mm(6取天板対応)

耐熱温度:-40~250℃

材質:繊維の細かいファイバークロス製

+シリコン素材で表面をコーティング

 

※送料の関係より、以下分類よりご選択願います

1-九州・四国~本州北関東まで

→10枚:\1,000 15枚:\3,000お買い得

   20枚:\6,000 30枚:\12,000お買い得

2-東北6県(1と同価格)

→10枚:\1,000 15枚:\3,000お買い得

 20枚:\6,000 30枚:\12,000お買い得

3-北海道・沖縄・離島(5枚以外は1と同価格)

→10枚:\3,000 15枚:\6,000お買い得

 20枚:\10,000 30枚:\18,000お買い得

商品到着までの日数は1~3によって異なります

SPV43
¥27,500 2
¥24,000
カートに追加
  • 在庫あり
  • 配送期間:2-3日1

カタログプレビュー

カタログダウンロード

FMI社 パボーニカタログ.pdf
PDFファイル 3.1 MB