ジェラート食材のベストセラー

COMPRITAL(コンプリタール)社

ジェラート店･菓子パンメーカー向けに半処理された食料を製造する

イタリアのトップメーカー

先進のおいしさを常に追い求め､新しい安定剤の適用や代替製品の開発並びに､新製品のトレンドは､いつもコンプリタール社から発信

歴史あるジェラートの世界においしい新風を巻き起こす食材製造メーカー

TORRONALBA(トルナルバ)社

イタリアンジェラートの国民的･クラシックメニューといえば､

ジャンドゥーヤ･コペルトゥーラ･マロングラッセ

イタリアの大半のジェラテリアでそれらのメニューに使用されているのがトルナルバ社のトラディショナルペーストといって過言ではありません

味の確かさと安全性､伝統を大切にした変わらないおいしさを提供してくれるメーカーです

GIUSO(ジューソー)社

1919年の創立以来､品質の高い製菓関連商品の製造と輸出を行うメーカー

長い食文化の中で形成された伝統の味を重んじながら､進取の気質あり､

ペースト類の製造も工場管理から見直し且つ､販売後のアフターサービスにも重点を置くことで､2002年にはISOも取得

徹底した品質管理で､

安全性も味のバランスも最高峰のジェラート食材を製造するメーカーです

CARPIGIANI(カルピジャーニ)社

イタリア･ボローニアに本社を置き､ジェラート･ソフトクリーム等の

マシーンでは正にパイオニアであり､世界のトップブランド

そのカルピジャーニ社によって開発されたのが､

ディスプレイケースに彩りを添えるレインボースパチュラです